香云纱是一种采用薯莨汁液与珠三角特有的河泥为主要材料，经多道传统手工工序制成的丝绸面料。其质地轻薄坚韧，遇水易干，穿着凉爽透气，表面带有自然形成的龟裂纹或云纹。广东省广州市番禺区曾是香云纱生产的重要区域，保留了成熟的制作技艺脉络。
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灵山香芋是广东省广州市番禺区石楼镇及其周边传统种植的特色芋类蔬菜，种植区域主要集中在石楼镇灵山村及附近潮沙围田地带，以粉糯绵密的质地、清润微甜的香气著称，是番禺本地秋冬季节餐桌上的常见食材，也可加工成多种芋制品。
沙湾屈仁饼是广东省广州市番禺区沙湾街道的传统糕点，属于广式酥饼类食品的地方变种，以杏仁、榄仁等多种果仁为核心馅料，饼皮酥脆分层，内馅香甜带咸、口感油润不腻，因造型小巧规整，常被当地人用作节庆礼品、日常茶点或手信，在广州及周边地区有一定知名度。
产自广东省广州市番禺区大石街道的大石腐乳，是岭南传统发酵调味豆制品之一。以本地或周边产区的非转基因优质黄豆为主要原料，辅以米酒、粗盐、辣椒等辅料，经自然发酵等多道传统工序制成，常见白方、红方两类。质地细腻软滑，风味醇厚带鲜，咸度适中，是两广及东南亚地区华人家庭常用的佐餐、调味配料。
沙湾水牛奶是广东省广州市番禺区沙湾街道及周边区域生产的生鲜水牛奶或其初加工饮用产品，以本地圈养或半圈养的水牛乳为原料，乳脂含量高，风味醇厚，是制作姜撞奶、双皮奶等岭南传统甜品的核心原料，也可直接煮沸后饮用，是番禺沙湾的代表性地方物产之一。
沙湾姜撞奶是广东省广州市番禺区沙湾镇一带的传统甜品，以本地优质水牛奶、老姜汁为核心原料，经特定温度条件下的物理凝固制成，口感嫩滑细腻，姜香奶醇交融，是广式糖水铺的经典品类，也是番禺地区节庆、待客常见的风味小食。