潘高寿川贝枇杷膏是广东省广州市越秀区传统特色食品，由当地老字号品牌推出，以精选中药材与食用原料配伍熬制而成，形态为棕褐色至黑褐色的半流体膏滋，是岭南地区广为人知的传统膏方类食品。
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老婆饼是广东省广州市越秀区广式茶点与饼食的经典品类，以冬瓜蓉为传统核心馅料，搭配油润酥皮制成的圆形饼食。早年随越秀区中山路、北京路一带茶楼、饼家的发展传播，如今既是本地早茶与日常下午茶的常点单品，也是广府家庭或游客常选的伴手礼之一。
鸡仔饼是广东省广州市越秀区的传统饼食，属广式糕点范畴，以粤式茶点常见配料搭配经烘焙而成，外形小巧如雏鸡或碎鸡，皮脆馅润，咸甜交织，是越秀区茶楼上茶的经典配点，也是广州手信的代表性品类之一。
广彩全称广州织金彩瓷，是广东省广州市越秀区传承的釉上彩瓷手工艺品。早期主要依托广州港开展大规模外销，制品融合中国传统瓷绘与欧洲宫廷、民间装饰风格，题材涵盖花鸟、人物、山水、历史典故、西洋建筑纹样等，视觉表现具有鲜明特点，是中国外销瓷的代表性品类之一，至今越秀区仍有专业作坊与传承基地延续制作技艺。
广州牙雕是中国四大名雕之一，以广东省广州市越秀区为核心产地，历史悠久，风格细腻精巧，常以象牙为原料雕刻人物、花鸟、山水、龙船、宫灯等题材，近年因原材料限制，多以合法象牙替代品创作，兼具工艺价值与文化内涵。